Свиные отбивные нежнейший рецепт с грибами

Отбивные являются универсальным блюдом. Их можно приготовить на простой ужин, а можно приготовить к празднику и подавать гостям. Но простые отбивные из свинины это скучно, поэтому кулинарный сайт рецептов delikates.me предлагает нежнейшие свиные отбивные на подушке с овощами. Это именно тот рецепт, когда восхищенные гости угадывают ингредиенты блюда.

Свиные отбивные ингредиенты

Данные свиные отбивные с грибами, поэтому вам нужно заранее запастись баночкой консервированных опят, но все по порядку.

СВИНИНА

Естественно, главный и основной ингредиент. Нарезаем свинину, либо свиную шейку на крупные куски. Отбиваем.

ЛУК и МОРКОВЬ

Нарезаем лук кубиками, морковь трем на терке.

ГРИБЫ ОПЯТА

Сливаем жидкость из банки.

ОТВАРЕННАЯ КАРТОШКА

Штук 6-8 небольших, предварительно отваренных картофелин, натираем на терке.

МАЙОНЕЗ

СЫР

Натираем на терке

Приготовление свиных отбивных

Ингредиенты мы приготовили, ну а как приготовить свиные отбивные? Первым делом каждая свиная отбивная на сковороде обжаривается минут по 5-7 с каждой стороны. Солим и перчим по вкусу.

Параллельно на второй сковороде обжариваем лук и морковь, а затем добавляем опята. Тушим все вместе минут 10-15. После обжарки заливаем овощи майонезом, предварительно разбавленным водой. Смесь овощей не должна быть сильно жидкой, так как эти свиные отбивные в духовке будут готовиться, и нам не нужно, чтобы они плавали в жидкости.

Данные свиные отбивные рецепт которых и так достаточно калорийный, можно выкладывать как на противень, смазанный растительным маслом, так и на пергаментную бумагу или фольгу без масла. Тогда мясо и майонез отдадут жир, и свиные отбивные получатся в придачу как-бы в своем соку.

Выложив свиные отбивные, в ход идет секретный ингредиент – слой тертой отваренной картошки – выкладываем на каждую отбивную. Сверху на каждый кусок выкладываем смесь овощей из пережаренных лука, моркови и грибов, затем натертый сыр. Отправляем в духовку на 180 градусов на ~ +-час. По истечении этого времени нежные запеченные свиные отбивные готовы.

Такие свиные отбивные в мультиварке не стоит готовить, даже если вы настоящий фанат этого прибора, потому что вряд ли они получатся такими же нежными, как в духовке. Кроме того, в мультиварке нет режима, который бы полностью соответствовал параметрам духовки, и, даже поставив на режим выпечку, результат будет не такой. Помимо этого, вам придется постоянно открывать мультиварку во время приготовления, чтобы проверить, как там ваши свиные отбивные.

Эти свиные отбивные в духовке получаются очень нежными, просто тающими во рту. Все дело в отварной картошке. Ваши гости будут гадать, что же за ингредиент придает свиным отбивным такую нежность и вкус, а вы будете довольны своими кулинарными способностями.

Всего комментариев: 1
  • Лариса Мартиросова
    Лариса Мартиросова 15.04.2017 в 17:55

    Супер! Очень вкусно все описано, осталось только приготовить))
    Спасибо за рецепт!!!

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.