Какая посуда самая безопасная для здоровья?

В последнее десятилетие в мире наблюдается рост количества людей, придерживающихся здорового образа жизни. Последний подразумевает не только использование экологически чистых строительных материалов и продуктов питания, но и безопасной посуды. Ведь некоторые материалы, из которых изготовлена посуда, могут стать причиной ухудшения здоровья и даже привести к развитию серьезных заболеваний. Поэтому перед выбором той или иной кухонной утвари, необходимо знать, какая посуда самая безопасная.

В какой посуде готовить: какая посуда самая безопасная?

Много лет назад вряд ли кто-то задумывался о том, какая посуда самая безопасная. С давних времен в нашем государстве хозяйки использовали посуду из чугуна. Благодаря долговечности и устойчивости к пищевым кислотам, щелочам и солям чугунные гусятницы, кастрюли и сковороды не потеряли популярности и на сегодняшнее время. Такая посуда нагревается медленно, но зато долго сохраняет тепло и идеально подходит для приготовления мяса, рагу, плова и прочих тушеных блюд. Но в чугунной посуде не рекомендуется хранить готовое блюдо и оставлять ее влажной, поскольку она может ржаветь. Поэтому после приготовления пищи посуду моют средством без хлора, высушивают на огне и после остывания смазывают каким-либо маслом. А вот использовать для мытья металлическую мочалку не рекомендуется, поскольку она повреждает антипригарное покрытие чугунной посуды.

Самой безопасной и экологически чистой считается эмалированная посуда. Она устойчива к воздействию пищевых кислот и солей, проста в уходе и подходит для хранения готовой пищи. Но такая посуда требует бережного использования и уязвима к механическим воздействиям, например, к падению. Посуда с отбившейся эмалью совершенно непригодна к использованию и подлежит замене.

Сплав из хрома и никеля называется нержавеющей сталью. Посуда из такого материала устойчива к кислотам, прочна и долговечна. Современные производители выпускают посуду из нержавейки с толстым дном, что дает возможность готовить пищу без применения масла или жидкости. Кроме того в такой посуде можно хранить готовую пищу без опасений за свое здоровье. Но при наличии аллергии на никель использование посуды из нержавеющей стали противопоказано.

Особой популярностью на сегодня пользуется стеклянная и тефлоновая посуда. Первая считается особо экологичной и безопасной, причем ее можно использовать для приготовления пищи в духовке или микроволновой печи. Посуда тефлоновая имеет антипригарное покрытие и требует особого обращения и ухода. Например, ее нельзя мыть металлическими мочалками, а перемешивать пищу можно только деревянной лопаткой. К сожалению, в нашей стране трудно купить качественную тефлоновую посуду из-за обилия подделок. Поэтому, прежде всего, обращайте внимание на марку производителя и требуйте сертификат качества.

На вопрос о том, какая посуда самая безопасная самым оптимальным ответом будет следующее: любой материал посуды имеет место быть, и при правильном использовании не нанесет вреда вашему здоровью.

Всего комментариев: 1
  • Дмитрий
    Дмитрий 15.04.2017 в 16:50

    В нержавеющей посуде очень вредные металлы поподают в пищу с первого дня использования! А в эмалированной только тогда, когда испортится поверхность.
    Нержавеющая посуда самая вредная.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.