Как выбрать плиту для дома?

Самый необходимый прибор на кухне любой хозяйки – это, конечно же, плита. Она должна обладать хорошими техническими характеристиками, чтобы приготовление еды доставляло удовольствие. Сейчас существует несколько видов плит, но как выбрать плиту, которая прослужит долго и оправдает ваши ожидания? Давайте разбираться.

Как выбрать хорошую плиту

В отличие от духовки, будем рассматривать плиту и варочную поверхность как одно и то же. Нас интересует поверхность с конфорками для приготовления еды, нам не важно сейчас имеется ли снизу духовка.

Первое, что нужно решить – это какую плиту выбрать, в смысле простую электрическую с чугунными конфорками, плиту электрическую стеклокерамическую, индукционную или газовую плиту.

Естественно, если в вашем доме нет газа, то выбор можно сделать только из двух вариантов. Поэтому, выбор плиты зависит, во-первых, от имеющихся источников электроснабжения в вашем доме, во-вторых, от ваших предпочтений. На последнем стоит остановиться поподробнее.

Плита электрическая обычная

Обычная электрическая плита имеет как преимущества, так и недостатки. К преимуществам стоит отнести дешевизну, простоту в управлении, долговечность службы, легкий уход за покрытием.

Как выбрать плиту

Если у вас ограниченный бюджет, или вы покупаете плиту бабушке, которая плохо дружит с сенсорными кнопками, либо хотите, чтобы при надлежащем уходе электрическая плита выглядела как новая и через 10 лет, то отдайте предпочтение покупке обычной электрической плиты. Однако, помните про ее недостатки – чугунные конфорки долго нагреваются. На приготовление еды вы будете тратить гораздо больше времени, чем, например, если бы готовили на газовой или электрокерамической плите. Также с эстетической точки зрения простая электрическая плита смотрится не так красиво.

Плита газовая

Газовая плита – любимец профессиональных поваров. Обусловлена эта любовь скоростью нагрева и остывания посуды. Ждать по 20 минут, пока нагреется чугунная конфорка, они, естественно, не могут. Это большое преимущество газовой плиты.  Кроме того, газовая плита дешевая в эксплуатации. Газ дешевле электричества.

Как выбрать плиту

Основным недостатком газовой плиты является ее небезопасность. Особенно это касается устаревших моделей. Как ни крути, газ есть газ. Это взрывоопасное вещество. Что касается внешнего вида, то современные модели газовых плит очень даже ничего. Они бывают разных цветов, сделаны из разных материалов и неплохо вписываются в интерьер кухонь.

Плита электрическая стеклокерамика

Стеклокерамическая плита – это самый популярный вариант на сегодняшний день. Варочная поверхность стеклокерамика прекрасно смотрится на кухне, подходит к любому гарнитуру, занимает мало места. Стеклокерамика довольно быстро нагревается – гораздо быстрее, чем обычная электрическая плита с чугунными конфорками, но медленнее, чем газовая плита. Однако это не есть огромный недостаток. Можно сказать, что стеклокерамическая плита по нагреву – золотая середина среди плит. В домашних условиях такой скорости нагрева вполне достаточно.

Положительным свойством является возможность блокировки сенсорных кнопок от детей. Покупая варочную поверхность электрическую, вы можете быть уверены, что детишки не включат плиту, если установлена защита. Кроме того, датчик нагрева показывает горячая ли конфорка и насколько. Многие плиты из стеклокерамики имеют функцию самовыключения, что удобно, если вы забыли включенной конфорку.

К сожалению, недостатки также имеются. Во-первых, цена – она больше, чем у обычной электрической плиты и газовой, и, во-вторых, покупной внешний вид новой стеклокерамики сохраняется не так долго. Все дело в том, что двигая кастрюли и сковородки на плите, мы невольно стираем и царапаем ее покрытие.

Многие хозяйки жалуются на как будто бы грязную поверхность вокруг области конфорки, которая точно не является жиром, потому что не оттирается даже дорогими чистящими средствами. Это та самая «потертость», которая стабильно появляется на даже довольно новых агрегатах.

Плита индукционная

Варочная поверхность индукционная – последняя новинка среди плит. «Фишка» ее в том, что у такой плиты благодаря магнитному полю нагревается не сама конфорка, а только дно посуды.

Как выбрать плиту

 

Обжечься такой конфоркой, конечно, не получится, но и любую сковородку использовать также нельзя. Нужна специальная индукционная посуда. Нагревается еда быстрее, чем даже на газовой плите, и остывает также хорошо. Единственный недостаток – дороговизна. Придется раскошелиться как на саму индукционную плиту, так и на посуду для нее. Однако впоследствии траты окупятся – варочная поверхность индукционная тратит минимум электроэнергии.

 

Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.