Электрическая блинница против чугунной сковороды

Наверное, не существует человека, который не любил бы блины. Блинчики со сметаной, сгущенкой, с медом, вареньем, с вкусной начинкой – даже эти напечатанные слова аппетитно звучат. Готовить блины лучше всего умеют, конечно же, наши любимые бабушки. И у каждой бабушки есть своя волшебная чугунная сковорода, которую она ни на что не променяет. Однако, существует и более современный гаджет для жарки блинов – электрическая блинница. Что же лучше: старый проверенный веками способ или технологическая новинка?

Электрическая блинница или чугунная сковорода

Настоящие русские блины расходятся, наверное, быстрее, чем «горячие пирожки». Румяные, почти прозрачные блинчики с хрустящими краями – это лакомство, которое обожают от мала до велика. Технология приготовления блинов остается неизменной многие столетия, а способов с недавнего времени два – на старой доброй сковороде и на электрической блиннице. Что же такое эта электрическая блинница и как на ней жарить блины?

Способ работы электрической блинницы

Блинница – прибор на самом деле незамысловатый. По сути, это небольшая прямоугольная, круглая, либо овальная плитка (пластина) со специальными углублениями для теста. Пластина обычно съемная и имеет антипригарное покрытие. Многие электрические блинницы имеют функцию регулировки и индикатора нагрева, несколько съемных пластин на разное количество блинов. Вот собственно и все.

В чем же отличие электрической блинницы от чугунной сковороды?

Электрическая блинница позволяет одновременно готовить несколько блинов, а не один, как это происходит на чугунной сковороде. Пластины для блинов могут быть с углублениями до 6 штук. Имея в хозяйстве электрическую блинницу, можно значительно сократить процесс стояния у плиты. Согласитесь, насколько полезно это преимущество. Ведь детишкам всегда не терпится дождаться блинов, и они сразу съедают все, что мама приготовила. А маме только и остается стоять у плиты еще несколько часов.

Но естественно, чем больше количество углублений, тем меньше они в диаметре. Современные электрические блинницы в среднем имеют углубления от 12 до 30 см. Завернуть любимую в семье начинку в блинчики диаметром 12 см будет проблематично, ведь по размеру они будут больше напоминать оладушки. В этом случае, придется пожертвовать временем и воспользоваться пластиной, рассчитанной на один блин.

Бытовые электрические блинницы практически всегда имеют в комплектах половник для теста и лопаточки для переворачивания блинов. Иногда имеются и специальные лопатки для равномерного распределения теста на пластине.

Электрическая блинница позволяет одновременно готовить несколько блинов

Многие, кто уже может похвастаться, что есть электрическая блинница отзывы оставляет положительные. Большинство хозяек не видят разницы в блинах, приготовленных на чугунной сковороде или на блиннице. Ведь главное остается неизменным – это тесто для блинов. Кулинарный сайт Delikates.me знает где найти тесто для самых вкусных блинчиков – спросите у бабушки или мамы! Традиционный рецепт теста для блинов предполагает использование пары стаканов муки, такого же количества молока, пары яиц, соли, сахара, масла. Точное количество ингредиентов варьируется от количества блинов. Попробуйте также тесто из творога, из которого получается нежнейшая выпечка.

Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.