Что такое напиток сангрия?

Как глинтвейн — национальный напиток Германии, так традиционный испанский напиток сангрия – это смесь вина и фруктового пунша. Обычно его готовят из красного вина, свежих фруктов, лимонада (или газированной воды) с добавлением крепких спиртных напитков, таких как ликер Гран Марнье, куантро, водка или ром. Также часто добавляют сахар или сахарный сироп.

Традиционный испанский напиток сангрия – это смесь вина и фруктового пунша.

Несмотря на скромное происхождение (напиток бедных крестьян), освежающая сангрия стала популярной во всем мире. В Испании и Португалии этот винный напиток обожают летом, ведь когда стоит жара не ниже 30 градусов, этот легкий прохладительный напиток пьется гораздо приятнее крепкого вина. Кроме того, он очень прост в приготовлении, и его всегда можно приготовить по-разному.

Напиток сангрия — традиционный рецепт

По традиционному классическому рецепту сангрия готовится из бутылки красного сухого вина, такого же количества воды, одной или двух столовых ложек сахара, крупно нарезанных кусочков фруктов. Все ингредиенты смешиваются в стеклянном графине, который оставляют на ночь в прохладном месте. За ночь фрукты отдают весь свой сок, вкус и аромат. Подается напиток сангрия в больших бокалах со льдом.

Чтобы освежиться днем, но не опьянеть, готовится легкий вариант сангрии по классическому рецепту. Сангрия покрепче – это напиток с добавлением любых крепких напитков и ликеров. Благодаря этим безграничным вариациям напиток можно приготовить полностью на свой вкус. Кроме того, какие фрукты используются и в каком количестве также влияет на вкус коктейля.

Напиток сангрия — рецепт приготовления

Коктейли покрепче очень популярны на американских вечеринках уже больше полувека. Мы, россияне, почему-то редко заимствуем подобные рецепты, хотя сангрию можно без каких-либо проблем приготовить самому и в нашей стране. Просто смешайте все ингредиенты и оставьте на ночь в холодильнике. Вино должно быть не дорогим, но качественным. Используйте простое столовое красное вино, например, крымское. Фрукты можно использовать любые, все, что есть у Вас в холодильнике: яблоки, груши, апельсины, лимоны, лайм, персики, любые ягоды и т.д. И сангрия всегда будет получаться по-разному, радуя Вас и Ваших гостей новыми, необычными вкусами.

Если же Вы собираетесь в Испанию, то просто нельзя не попробовать испанскую кухню и сангрию на родине этого коктейля. Однако будьте осторожны. Напиток сангрия продается в любом ресторане, баре, кафе, бистро и закусочной, и поэтому качество этого коктейля может быть сомнительным. Сами испанцы предпочитают сангрию, приготовленную дома своими руками.

Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.