Чай молочный улун

Чашечка горячего чая по душе каждому из нас. Существует множество различных сортов чая, но бесспорно, одним из самых необычных видов является молочный улун или Най Сян Цзинь Сюань.

Чай молочный улун

Этот вид улуна – золотая середина между зеленым и черным чаем. Он очень популярен благодаря неповторимому сливочно-карамельному вкусу.

Бытует мнение, что данный оттенок вкуса придает химическая ароматизация, что отчасти правда, поскольку чай молочный улун производят массово и в огромных количествах, и, конечно же, часто выдают за настоящий сорт улуна низкосортный, пропитанный ароматизаторами чай.

Настоящий молочный улун растет на высокогорьях Тайваня. Собирают его либо осенью, либо весной. Сами листья этого растения имеют легкий молочно-карамельный вкус, поскольку их обрабатывают раствором сахарного кубинского тростника, а корневища чайного растения орошают молоком.

Именно этот молочный улун польза которого больше чем, даже у зеленого чая, стоит пить и наслаждаться.

Польза молочного улуна

Регулярное употребление качественного молочного улуна повышает иммунитет, выводит шлаки и токсины с помощью антиоксидантов, укрепляет стенки сосудов и кровеносную систему в целом, предотвращает появление тромбов, способствует снижению веса, омолаживает. Здесь ключевыми словами является «регулярное» и «качественный», поэтому не думайте, что если вы купите пакетированный молочный улун в ближайшем продуктовом магазине, и будете пить его два раза в неделю, то станете здоровее и стройнее.

Качественный чай молочный улун можно приобрести только в специализированных чайных магазинах! Но даже в этом случае вы не застрахованы от подделки.

Как заваривать молочный улун

Мало просто купить настоящий сливочно-карамельный чай – нужно знать, как заваривать молочный улун.

  • Также как и при заваривании обычного зеленого чая и каркаде, заварочный чайник должен быть теплым, прогретым, поэтому обдаем его кипятком и сливаем воду.
  • Щепотку улуна, примерно грамм 8-10 кладем в заварник и заливаем горячей водой, но не кипятком. Ждем пару минут и сливаем этот первый чай.
  • Далее заливаем уже раскрывшиеся листья горячей водой на 2-3 минуты. Этот чай уже можно пить.

Чтобы полностью оценить вкусовые качества сорта Най Сян Цзинь Сюань, его листья нужно заваривать не один, а несколько раз. Время каждого заваривания необходимо увеличивать на пару минут.

Тогда вы ощутите похожие, но, в то же время, разные оттенки вкуса молочного улуна. Сайт рецептов delikates.me рекомендует экспериментировать и пробовать все новые виды чая: различные виды улуна, пуэр, ройбуш, тавяные чаи и имбирные. Ведь так скучно постоянно пить пакетированный чай из чайной пыли – китайцы были бы в шоке.

Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.