Свежие материалы

Как готовить плов в мультиварке | Рассыпчатый плов Рецепт

Как готовить плов в мультиварке | Рассыпчатый плов Рецепт

Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке? В мультиварке можно готовить все. Готовить достаточно легко, потому что большая...

Как правильно выбрать мультиварку | Какую выбрать мультиварку?

Как правильно выбрать мультиварку | Какую выбрать мультиварку?

Как выбрать мультиварку правильно? Мультиварка стремительными темпами становится незаменимым прибором на кухне хозяек. В последнее время –...

Диетические сырники | Низкокалорийный рецепт

Диетические сырники | Низкокалорийный рецепт

По-настоящему диетические сырники Сырники любят все. Нежные творожные «оладьи» приходятся по вкусу и взрослым и детям. Однако...

Майоран приправа | Применение в кулинарии

Майоран приправа | Применение в кулинарии

Майоран приправа в кулинарии Некоторые специи и приправы незаслуженно игнорируются нашими хозяйками. К таким относится и майоран...

Наши рекомендации

О вреде «сухих завтраков»

О вреде «сухих завтраков»

Сухие завтраки - польза или вред? Производители «сухих завтраков» обещают желающим похудеть быстрый результат и стабилизацию веса. Но вот...

Жареное детям

Жареное детям

Можно ли жареное детям? Каждая мама заботится о питании своего ребенка и знает, что чем пища полезнее, тем лучше...

Кухня Вьетнама | Блюда вьетнамской кухни

Кухня Вьетнама | Блюда вьетнамской кухни

Вьетнамская национальная кухня Вьетнам – это потрясающая азиатская страна с невероятно дружелюбными и отзывчивыми людьми и незабываемой кухней. Кухня...

Купоны на скидки

 

Lamoda RU

Комментарии

загрузка...

promokodq.ru

Как сделать панировочные сухари самому дома?

Любая хозяйка хоть когда-либо жарила котлеты, рыбу и т.д. в панировочных сухарях. Блюда получаются просто необыкновенные: хрустящая золотая корочка снаружи и нежное мясо внутри. Но панировочные сухари – это такая вещь, которая не всегда имеется в наличии на кухне. Как сделать панировочные сухари дома самому? Таким вопросом задалась недавно и я, когда внезапно решила приготовить куриные котлетки в хрустящей панировке.

Как сделать панировочные сухари дома самому?

Как сделать панировочные сухари из белого хлеба дома?

Панировочные сухари – это не только та вещь, которой часто нет в доме, но и мелкие крошки белого хлеба, которыми панируются (от французского слова – посыпать хлебной крошкой) мясо, рыба, овощи. Блюда в панировочных сухарях можно приготовить как на сковороде, так и во фритюрнице.

Готовых панировочных сухарей в пачке может быть и нет всегда под рукой, но вот белый хлеб дома всегда имеется. Отсюда два естественных вопроса: 1) «Зачем их покупать, если их можно сделать самому?» 2) и «Как сделать панировочные сухари

Все очень просто. Первое, что нужно сделать – это высушить хлеб. И сделать это можно в микроволновке или духовке. Достаточно минут пяти. Затем, по логике, хлеб нужно накрошить. Если у вас имеется блендер – прекрасно. Легко и просто сделать панировочные сухари дома, размельчив подсушенный хлеб блендером.

Но а если блендера нет? Подсушив хлеб в микроволновке, руками вы его не накрошите, потому что кусочки будут твердые и просто-напросто будет больно.

Как сделать панировочные сухари дома - самый быстрый способ

Поэтому лучший вариант как сделать панировочные сухари дома – это накрошить мякоть белого хлеба в тарелку, желательно плоскую и большую, и подсушить именно эти крошки, не куски хлеба, в микроволновке 3-5 минут. Лучше всего подсушивать крошки минуту, затем проверить их (чтобы не подгорели), перемешать слегка и снова на минуту. И так до состояния не полного подсушивания. Крошки должны быть слегка мягкими, такими, чтобы вы могли их руками еще немного раскрошить. Таким способом вы получите прекрасные панировочные сухари, приготовленные в домашних условиях.

Поскольку панировка обычно применяется для жарки, масла требуется много. А много масла – плохо. Не забудьте готовые котлетки, или что вы там готовите, выкладывать на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в нее и не впиталось в вашу талию.

Ну и, конечно, нужно напомнить, что блюда в панировочных сухарях нужно кушать сразу, пока корочка хрустящая. Через несколько часов любые искусно приготовленные котлетки и наггетсы перестают хрустеть, к сожалению. Сделать панировочные сухари дома очень просто, поэтому в следующий раз даже не думайте сломя голову бежать в магазин.


Comments: